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Eier kühlschrank oder nicht
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Die Eier werden effektiv vor Gerüchen, Keimen und Sonneneinstrahlung geschützt. Achtung: Lagern Sie die Eier möglichst im Karton und nicht offen in dem Eierfach Ihres Kühlschranks.
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Richtig ist: Eier bleiben im Kühlschrank länger haltbar als bei Zimmertemperatur. Das trifft auf alle Lebensmittel zu, die nicht kälte- oder feuchtigkeitsempfindlich sind.
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Eier sollten Sie am besten im Kühlschrank lagern. Aber wussten Sie auch, dass Sie abgeschreckte Eier nicht so lange aufbewahren sollten? Hier erfahren Sie, was Sie bei der Aufbewahrung von Eiern beachten müssen und wie Sie erkennen, ob sie noch zum Verzehr geeignet sind.
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Die entscheidende Regel: Wer Eier zu Hause kühlt, sollte sie nicht wieder ungekühlt lagern. Das Kondenswasser, das sich bei Temperaturschwankungen auf der Schale bildet, kann Keime ins Innere des Eis transportieren. Deshalb gilt: Einmal gekühlt, immer gekühlt.
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